求一周菜谱是给正在做化疗的人吃!谢谢!

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  2017-04-12展开全部食谱应适合患者口味,体质以及家庭经济能力自己调配,总的原则可参考以下几点:

  饮食中某些物质可防癌抗癌,有些物质又促癌致癌,因此良好的饮食习惯非常重要,特提出以下注意事项:

  3、常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。

  10、常吃富有营养的干果种籽类食物,如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

  肺癌病人 宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。

  胃癌病人 宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。

  肠癌病人 宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。

  肝癌病人 宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、鸡蛋、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。

  食道癌病人 宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。

  乳癌病人 宜食黄豆、胡萝卜、椰菜花、谷类食物、新鲜水果等。少食提炼食油。

  淋巴癌病人 宜食紫菜、海带、芦笋、牡蛎、甲鱼等。忌食牛、羊肉、带鱼、酒、葱。

  确实,癌症病人更要加强营养,以增强抵抗癌细胞侵蚀的能力,促进康复,延年增寿。但是,癌症病人的饮食又不能不做更多的选择,要有更多的禁忌。

  中医治病以强调辨证论治而驰名中外,对食物也强调辨证,因而对癌症病人要辨症忌口。中医认为癌症也有寒、热、湿热、痰湿、阳虚和阴虚等症之分,癌症病人忌口要视症而定。

  湿热者:多有口苦、尿黄、食少、腹胀、大便稀、甚至黄疸等症状,应忌肥肉、咸鱼、贝(特别是牡蛎,又叫淡菜)、甜食、酒、胡椒、生姜等浊腻食品。

  阴虚者:多有舌红苔少、口干思饮、低热盗汗等症状,应忌吃羊肉、狗肉、熊掌等补阳耗阴之物。

  脾虚者:多有口淡食少、腹泄、消化不良、易疲乏力之症,应忌吃鸭、龟、鳖(又称水鱼或团鱼)、蟹、蜂蜜、梨、西瓜、冬瓜、田螺等物。

  化疗第一天,大部分病人不会出现剧烈反应,饮食一般可如常进食,但全天不宜进食过多流汁食品,也不宜进食偏寒凉食物。总宜营养丰富、色香味俱全。如体质敏感,出现化疗后即时呕吐者,可适当减少进食量及进食次数,香辣煎炸食物均可少量进食,(但油不宜放多)。并可由医生增加补液及营养支持治疗,加强止吐及针灸等处理。化疗期间最关键是不要抗拒化疗,而是把滴入你体内的每一滴化疗药当作是你的强有力的援军,正大量从你的血管赶赴前线围攻你体内可能残留的癌细胞,想象下:化疗药正如同万箭穿靶地射向丑陋如蟹般的癌细胞。请相信:只要你欢迎化疗药进入你体内并正在帮助你战胜肿瘤,那么化疗的反应将会大大降少并将疗效提高!

  将生黄芪30G,圆肉30G,杞子15G,糯米30G、陈皮5g、瘦肉适量洗净,鸡内金15g、洗净,晾干研细未,把生黄芪、瘦肉放入锅内,加清水1000ML,文火煮20分钟,去黄芪留瘦肉后放入圆肉30G,杞子15G,煮30分钟,再放入糯米,鸡内金末煮成粥,分早晚两次服用,食粥后再食金桔饼,适用于化疗前后胃气受损,气弱,胃纳差。

  中餐:洋参淮山炖乳鸽 乳鸽1只,西洋参片15G,淮山药30G,红枣10个,生姜6片(体质虚寒者加红参5g)

  将洋参,淮山药,红枣(去核),生姜洗净,乳鸽去毛及内脏,洗净切成小块,把全部放入炖盅内,加开水适量,文火炖2小时,调味即可。随量饮汤食肉。适用于化疗后气阴受损,乏力,食少,口干等。

  将甲鱼去内脏,洗净切小块,加水适量,与枸杞子,猪瘦肉炖烂,放盐,调味服食。适合化疗后身体虚弱。

  化疗后第二、三天,病人常出现疲倦乏力,部分病人会出现延迟性恶心、呕吐,这时患者宜静养,并看些喜剧小品等分散注意力,保持平静乐观心情,饮食上以健脾开胃为主。调好胃肠功能将为

  早餐:姜汁牛奶麦片粥,茯芩包子两个 茯芩粉100G,猪瘦肉50G,做成发面包子,具有健脾开胃,养心安神之功效。

  中餐:山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。

  蒸鸭肉末羹 适用于清五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,一般人适用,尤其体热上火,食少,便秘,水肿者。

  晚餐:淮龙炖鳖汤 鳖一只(鲜活,约250克),淮山30克,龙眼肉20克,三七12克,生姜4片。 (体质虚弱者加红参6g)

  (2)用热水烫鳖,使其排尿后,宰杀,去肠脏,洗净,连甲壳斩块;与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;文火隔水炖1~2小时。调味饮用。 具有健脾养血,祛瘀散结之功。适用于化疗后气血虚弱者。